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张文远洗了洗手，到菜园子里摘了黄瓜，西红柿，青辣椒，豆角这些蔬菜，打算开始做中午饭。

张文远把昨天带来的猪肉拿了出来，这些肉都被李桂香昨天切成了小块，用盐腌了一下，防止在这个天坏了。

小妹文乐看到大哥准备做饭，就主动进了厨房帮忙，正洗着菜，看到大哥把昨天带来的猪肉拿了出来，不由得眼睛一亮，吞了吞口水。

家里已经好久没有吃肉了，上次吃肉还是爹在山上用套子套了一只野鸡。那野鸡并不大，肉还有点柴，被娘用盐淹了一下，又吊在屋檐下晒了很久，等到一个星期后大哥从学校回来才做了吃的。

因为晒了一个月，鸡肉都已经硬了，不过对于张家来说已经是不可多得的美味了，一家人都吃的特别香。

如今这可是猪肉，看样子肥肉也特别多，要是吃上一口，那该有多香啊！

张文远忙着切肉，没注意到小妹的目光，也看不到小妹望着猪肉咽口水的样子，要不然，肯定会觉得哭笑不得。

在现代，人们追求身体健康，极少吃肥肉。到菜场里买肉，也是让老板切瘦肉切多一点。而在这个时代，却恰恰相反。

人们买肉是越肥越好，肥肉炼油，炼成的油炒菜做饭都很好。炼油剩下的油知啦！撒上白糖或者清炒菜蔬都是不可多得的美味。

因为有肥肉在，张文远也就没有倒太多油，先下肥肉，等到肥肉变得焦黄，再把切好的瘦肉到进去翻炒。再等到瘦肉都变色，就把已经切好的豆角下到了锅里，放调料然后再盖上锅盖，底下烧火就行了。

另一个锅里，张文远削了几个红薯，又淘了了一把小米，放在一起添水烧粥。然后上面又放了一层壁帘，把李桂香做好的窝窝头放了上去，盖上锅盖，让小妹烧火烧开了就行了。

豆角闷肉做好之后，张文远又做了凉拌黄瓜，青椒炒茄子和生番茄这几碟菜。

现在天气这么热，做别的热菜，热了一天的他们肯定没多大的胃口。凉拌黄瓜有醋的酸，大蒜的辣很是开胃。辣椒炒茄子也比较清淡，也适合大家吃。再来一份饭后水果生番茄，一顿简单而美味的饭也就成了。

果然，张文远和小妹一起把饭做好没多久，大弟弟文祥和小弟文安就跑回来了。在外面跑了半天，一个个此时都是满头大汗，张文远让他们赶紧去洗个脸，再洗个手，爹娘回来就开饭了。

两个小子还没进家门，就已经闻到自家传来的肉香味了，顿时就抛下了一起玩的小伙伴们，腿脚飞快的跑进了家门。

进了院子，那肉味更浓了，陶醉的深吸了一口气，高兴的叫了一声大哥，就去洗脸洗手了。

而这时，张文远从锅里盛了一碗豆角闷肉出来，端在手上准备给爷奶那里送去。

爷爷奶奶跟着大伯家一起住，距离自己家并不远，也就一两百米的距离。长河村流行兄弟们住一起，不是说住在一个院子里，而是各自盖的房子喜欢挨着。

当初，爷爷奶奶给大伯，自家以及小叔家盖房子，按着从北到南的顺序盖在了一条线上。大伯家在最北边，自家在中间，三叔家在南边。

张文远交代好弟弟妹妹在家里看家之后，端着碗就出了院门。出了院门往北走，没一会儿就到了大伯家门口。

此时正是饭点，大伯家院子里也隐隐地传来饭菜的香气，张文远敲了敲门，往里面喊了声:“阿爷，阿奶，大伯大娘在家吗？我是阿远！”

话音刚落，就听见院子里传来啪嗒啪嗒的跑步声，接着门就开了。

开门的是大伯家的小儿子，自己的堂弟小海，看到是张文远，这小子立马就裂开了嘴，高兴的喊到:“阿远哥！你回来啦？”还没等张文远回答，就转过身冲着院里喊道:“阿爷阿奶，爹娘，阿远哥来了！”喊完这声，就立马侧过身来让张文远过进院子里来。

张文远随着他进了院子，这厢听到喊话的人都从屋子里出来了。

最先出来的是大伯娘，手里还拿着锅铲，估计刚才正在炒菜。看到是张文远过来，立马把铲子给了旁边的堂妹，用围裙把手擦了擦，边笑边走了过来，“哎呦！是阿远回来了！啥时候回来的啊？吃饭了没有？没吃的话大伯娘刚才做了饭，留下跟我们一起吃。”

张文远笑了笑，对着大伯娘说:“昨天晚上刚回来的，刚刚做好了饭，等爹娘回来就吃了。”说完把手里的碗递了过去，“大伯娘，今天家里炒了肉，就盛了一