看她等答案。司南清清嗓子，这才说：“黄埔炒蛋。抗战前黄埔港上一位叫阿冯厨师的做法，深得当时黄埔军校校长蒋介石的肯定。”

老板迷惑的问：“司南，你家以前也是开馆子的？”

司南挠挠头：“不知道算不算。听我爸说，祖上出过御膳房的总管，后来没落了，中间也有开过餐馆的也没传承下来，但爱吃爱鼓捣的特点却流传了下来。我爸钻研饮食文化大半辈子，四处挖掘走访，出过几本书，也算是这个行业有一号的人物吧。我么，只能算耳濡目染初窥门径罢了。”说罢不由得一脸伤感。

众人对司南颇有些刮目相看，老张扭捏的问，司南啊，那你觉得我的厨艺……司南摆摆手，张哥，其实没必要问我或让我评判，你和吴老板搭伙开餐馆，味道吃得过，卫生跟得上，做饭速度快，这些比什么都重要。我家这路数，是有闲有钱人家吃饱了撑的，搞得闲情逸致，要么就是私房菜的路数，每天一两桌，吃什么还得主人说了算。以后咱俩多交流，你那炒疙瘩收汁到盘子里不见汤水只有一层薄油，就是门学问，我腕力小，就做不来。回头我找几个适合咱这里的菜谱给你，咱试试。

吴老板伉俪俩眼放光的说好啊好啊。

正说着，司南电话响，看是抱抱来电，接通了却是猫子：“司南啊，电视台的人周五去你那里，你提前准备好。”

☆、第18章 粗鄙食物

周四这天，司南晚上就在饭馆厨房里熬好了大锅酸梅汤，提前放到冰箱里。店老板伉俪听着电视台明天要来，紧张又兴奋，早早打烊，带着老张，小服务员小梅还有两个厨房打杂的伙计，开始打扫卫生。司南背着手，问老板娘骰盅买了吗？老板娘围裙擦擦手，走到门口柜台里掏出来递给司南。

周五一早，司南照旧去受虐。她戒了烟酒，这两天百爪挠心的，戒酒没啥难度，戒烟有点折磨人，不仅是尼古丁成瘾，习惯了嘴唇指尖有个东西，突然空落落的，难受。

“要不然你叼根筷子？”老张好心出主意。

司南更加急火攻心，你咋不给我丢根骨头呢。不止烟瘾发作，金世安给的食谱也让她万念俱灰，水煮鸡胸，水煮蛋，水煮土豆，水煮西蓝花，水煮虾……估计在金世安的家里，只有