锅中都变成半透明的淀粉糊时就可以盛出放入大盆中等冷却。
冷却后的焖子从盆里倒出来要用刀切,切成大小相等的块状放在一旁备用。
锅里倒油但是不要太多,油开后把切好的焖子块倒入锅中。炒的时候先不要翻动,等一面的焖子结了一层金黄脆脆的嘎时翻面继续炒。
等焖子炒到从内到外都变成淡黄色晶亮透明以后盛到小盆中,加入盐、大蒜水、芝麻酱、辣椒油还有酱油和醋,搅拌均匀后在上面再浇上一层辣椒油。
庄纯夹起一口尝了尝觉得再加点糖比较好,酸甜可口软软的香气扑鼻。
前一阵庄纯把萝卜切成条晒成了干,她提前用水给泡了出来沥干水后切成小块并分成两份。
一份放入小盆中加了酱油辣椒油还有芝麻油和盐,另外一份她做的是酸甜口味,放的白糖酱油醋又淋上了几勺芝麻油和辣椒油。
清淡开胃的小菜做好后庄纯把花生剥皮装了一盘子花生米后油炸了一份花生米,晾凉后撒盐拌匀。
来不及等到中午,庄纯把肥肠红烧了然后一起送到了尚家,尚彭举和尚唯看到刚出锅的两道菜决定中午高低得喝点。
庄纯回家后把米饭做好然后焖子都拌好盛到盘子中,中午在她家干活的人等下就可以吃到炒焖子和红烧肥肠了。
等庄纯摆好了桌子后柳氏正好回来,看到一桌子的饭菜柳氏摸了摸庄纯的头发,有个闺女真好!
晚上庄纯洗过澡后告诉柳氏她先睡了,回房后庄纯把房门反锁然后换了一套衣服,头发擦得半干拧起在头顶束成了一个发髻,这样比较方便行动。
觉得时辰差不多庄纯从窗户跳了出去然后在外面把窗户推上,悄悄的就从家里溜了出去。
…………本章完结的分界线…………
大家周六愉快,还有一更,么么哒!
文里的很多美食都是某舞家乡的小吃,还有很多是外地著名小吃,这炒焖子各地都有,不过大连的炒焖子是一绝。
☆、【第152章 】夜入老宅(求月票求月票)
庄纯出了家门后敲了敲尚家的大门,大门开了以后庄纯看到是尚天问走了出来。
“尚大哥,干爹呢?”
“我爹白天和爷爷喝酒喝多了,现在还在睡!”
……
庄纯的脸颊抽了抽,难不成是因为她做的炒焖子太好吃那两个人一高兴就多喝了几杯?
尚彭举不能陪她夜探老庄家,她自己去也行,小心点不被发现不就得了。
尚天问看到庄纯眼珠转了转,心知她在想什么鬼主意,“纯儿,我爹和我说了,让我陪你去老庄家看看!”
“啊?”庄纯愣了一下,“干爹告诉你了啊?”
“嗯!既然明天你和干娘要去那今天晚上先去看看也好,要是能发现她们有什么目的也好提前防范!”
庄纯点了点头,尚天问的功夫也不错,再说她也没把尚天问当外人。
“行,尚大哥,那咱俩现在去吧!”
“嗯!”
尚天问和庄纯借着夜色去了庄家的老宅。
在庄纯的印象中这庄家的老宅是她最不想回来的地方,她和庄曜还有柳氏在庄家老宅能被任何一个人欺负,这一大家子人从来没给过他们一家三口好脸色,就好像他们白吃白喝不干活一样。
到了庄家老宅的墙外尚天问看了庄纯一眼,“这里你比较熟,我们从哪里进去不会碰到人?”
庄纯想了想,庄家的老宅挺大的,庄老头和庄马氏住在南面正房,庄娇就住他们隔壁。庄强和陈梨花住在院子西侧的屋子,他们家的三个孩子的屋子和他们挨着。
老三庄路住在东侧的房子里,最北面是庄纯一家三口住的破房子,她们走了以后不知道变成什么样子了。
“从北面过去,原来我们家三口住在那边,如果他们没翻修的话应该没人!”
“嗯!”尚天问的话不多,但却是个行动派,听完庄纯的话后和庄纯一起绕到了北面。“我先上去看看!”
尚天问