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一百九十二

下阵来。

第三样就是蝌蚪汤,是桂北苗族人和侗族人的发明。原本我对各种油炸虫子也不是特别过敏的,就连两广交界吃臭屁虫(学名椿象)我也斗胆试了,却唯独对这个蝌蚪汤尤其接受不了。他们从田地里面将蝌蚪捞出来,这些蝌蚪呈褐色,大概有成年人大半根指头长,有一些已经长出腿来了,清洗后,倒入烧开的水中煮,然后加入酌料即可食用。那场面,真是没法形容。

不过,有些别人视为黑暗料理的东西我倒是可以接受一些,比如羊活血、鱼生、烤竹鼠(一鼠当三鸡)、鸭酱、沙蟹汁、牛欢喜、猪花肠……毕竟我也是大口灌过老北京豆汁的猛士,唯独希望瑶族老乡别捧着一大把竹虫让我生吃就好???,这好意领不了一点。

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