去摘野菜,可以说在龙国是家喻户晓的好东西。
把准备好的所有食材都用刀开始处理,冬笋、口蘑和香菇都切成片,荠菜则是切成小丁,这准备工作就做好了。
起锅,烧油,冬笋、口蘑和香菇一起倒入锅中开始翻炒,这三样本身就带着鲜味儿,一下锅,那股鲜甜的味道一下子就冒了出来。
等食材稍微变了颜色,楼远舟把锅里放了一点水,盖上锅盖焖上一小会儿,等再打开盖子的时候,那鲜香比刚才浓郁不少。
这时候就可以放入之前已经切好的荠菜了,随着翻炒,这荠菜成了最好的点缀,原本颜色朴素的锅里一下子就亮丽了起来。
此时放入盐、胡椒粉,一点点糖和味精来进行最后的调味,香气的味道也开始慢慢产生变化,单纯的鲜香多了胡椒粉那一点点辛辣的香气,闻着香极了。
等炒到食材入了味儿,已经切换小块的面筋就可以入锅了。
面筋因为做的是有许多小孔的版本,所以一下锅就吸收了不少锅里的汤汁,一个个变得胖胖的,看着甚是喜人,引得身后那个保镖忍不住咽口水。