后锅里爆香辣椒和花椒，然后花生米加上调料和五香粉，翻炒一下装盘出锅，就是一道妥妥的下酒小菜。

猪肚刚才白晓就收拾了出来，用玉米面洗完了之后，把猪肚上面的白色膜全部都撕掉，再拿食盐揉了两遍。

刚才大锅里就已经烧了水，放了姜片儿，加了一些白酒，他们这里可没有料酒想去找也找不下，煮出来之后已经切成了条。

这会儿热锅热油，里面下了洋葱头，花椒，辣椒，大蒜，还有白晓自己做了一些豆瓣儿酱，再放上酱油，醋，白酒，一点点白糖，翻炒的上色之后再加入青红椒，稍微翻一翻就可以出锅了。

刘红端菜的时候，实在没忍住，那手指头拈了一块放到嘴巴里，立刻眉眼都笑开了花。

“晓啊，你这猪肚炒的可真好吃，而且一点儿膻腥的味道都没有。我爸这次可有口福了，这下酒菜，都赶上镇上馆子里的了。”

说着端了出去，白晓早就分好了一桌一盘，果然刘保国一看见这色香味儿俱全的爆炒猪肚，不由得咽了咽口水。

“我知道晓手艺好就没想到这丫头还有这么一手呢。”

安志远看着眼前的菜心里美滋滋的，自己这个媳妇儿太厉害了，以后有福气的可是自己呢。

给刘保国面前的杯子里倒上白酒。