九五看书网

繁体版 简体版
九五看书网 > 史前部落生存记 > 第60章 大雁

第60章 大雁

为了让这些大雁有个地方待,巫连忙安排留在族中的人,按照张洪的要求,靠着围墙内侧,搭建了一个棚子。

棚子全部用高约4米的木棍作为外墙,底部深挖50厘米,木棍与木棍中间,还用钉子钉死,连在一起,两根中间最大只有5厘米的空隙。而顶部,因为将所有的大雁羽毛都剪掉了,并不担心他们飞走,便只用简单的办法搭了一个顶,防止夜间降雨。在靠近围墙的一侧,还放了一堆堆的粟杆,让这些大雁有个休息的地方。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

整个部落行动起来,忙到月明星稀,才堪堪将这些大雁给安置起来。突遭变故的大雁们还没有适应这里的环境,一个个拥挤在一起,远离大门,小心地盯着出于好奇而围在栅栏外面的族人。

在巫搭棚子的时候,张洪带着几个粗壮的妇女和专职厨师熊火熊灶,将死掉、重伤的大雁给处理出来。

先是割断喉咙进行放血,虽然死掉了,但时间并不长,大雁身体里的血液还没有凝固,放下来的血,用陶碗接着,每只大雁接了有两碗左右,便端到一边,等待血液凝固。

放过血之后的大雁,则用剪刀从肛门处沿着腹部中间剪开,露出内脏,用手掏进去,将心肝肠子等全部掏出来,除了肝脏和一些未成形的大雁蛋外,剩下的全部集中起来,等到天明的时候扔到池塘里喂鱼。

去除内脏后,将大雁放到大盆里,用烧开的热水一瓢一瓢地淋在身上,确保每个部位都被烫到,等盆里的水满了后泡在里面。

等水冷却下来后,羽毛就好拔了很多,就跟杀鸡一样,族人们熟练地将羽毛给薅光,得到了一具具处理好的光溜溜的大雁肉。

死掉的大雁比活着的还要多,可能是去的太晚的缘故,还有就是带的人太少了,张洪有些懊恼,要是昨天上午布设陷阱,下午就去收网,虽然抓到的大雁会少一些,但死掉的绝对不会这么多,今天活捉的估计也要翻倍。

后悔归后悔,死掉的也没有办法复活,就让族人们先尝尝这种比鸡鸭更美味的东西,剩下的可以腌制,当做食物储备起来。

安排几个人将十几只大雁切块、放到锅中小火慢炖后,安排族中经常腌肉的妇女,取盐出来,也将洗净晾干的大雁给腌制了起来。

这些大雁体重都很重,在2.5-5公斤范围内,去掉内脏和羽毛,也有1.5-3.5公斤的肉类产出。

鹅肉的味道非常不错,很多以鹅肉为原料的菜肴,深受后世人们的喜爱,比如铁锅炖大鹅、红烧鹅肉、蒸咸鹅等等,今晚,张洪就准备让族人们也尝一尝铁锅炖大鹅的味道。

忙碌到现在,族中所有人都没有吃饭,也幸好是熊部落,族人们都知道族长重视的事情,都会给部落带来很多好处,才坚定地跟张洪一起劳作。除了几个很小的小孩,连丫丫他们这些孩子,都跟在他们父母身边,力所能及地干一些拔毛、端碗的工作。

锅中传来的肉香飘荡在整个居住区,不时地,族人们的肚子里就响起咕咕的声音,而每当这时,忙碌的人们就会向发出声音的族人投以善意的目光和笑意,在篝火的映照下,也看不出来脸上已经是通红一片了。

等所有人都忙完后,张洪便安排大家都到食堂里坐下,为了照明还取出了十几盏油灯点亮,食堂里等待着吃饭的族人们有的在向旁人讲着今天捉大雁的故事,有的在小声地开着玩笑,还有的则聚精会神地听熊奇他们捕猎的趣事……

直到油灯又添加了一些油之后,锅中的大雁才炖好。添加了葱姜蒜和香菇干的鹅肉,香气浓郁,只闻闻就让部分族人们流下口水,迫切地想尝一尝族长都推崇备至的大雁肉是什么味道。陶盆中还有不少凝固的大雁血,柔软又坚韧,在盆中闪着微光。

食堂里现在有十几条长桌,每桌可以坐下十个人,通常都是以家庭为单位坐的。现在到了开饭的时间,每桌被端上了一大盆的鹅肉,另外还有现煮好的喷香的粟米饭,每人一大碗。很多小孩子已经开始伸手往锅里抓,被父母给制止了。

张洪拿起筷子,夹碎一小块大雁血,吹了吹放到嘴中,熊火的厨艺越来越好了,大雁血混合着调料的香味,入口有嚼劲,又夹起一块鹅肉,鹅皮煮的十分筋道,鹅肉也煮的入味,用牙齿咬下一条肌肉纤维,慢慢地咀嚼着。

看到族长开动,其他小队长们也不客气,连忙拿起筷子吃了起来,而队长们都开动了,其他的族人也不再等待,纷纷夹着盆里的肉、血,大快朵颐起来。

“唔……好烫”

『加入书签,方便阅读』