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九五看书网 > 我在乙游专心致富(美食) > 第58章

第58章

能吃出红豆的颗粒感。

再佐以?上了红曲粉的莲蓉、甜蜜透亮的红糖浆,夹在其中,多种甜味层次交叠,丰富之余,更让红豆本真的香甜愈发分明。

秦如意不知道其他两家的掌柜如何,她是专程去沈记吃过饭的,一开始是为了知己知彼,后来倒只是图那一口味道。

次数还不少,故而能撞上时不时上新的限量点心。

说?来,也是沈记人?手?不足,才没法稳定供应,只能撞运气?。

像满庭芳、凌云阁这样的酒楼,不说?主?厨,就?是面点师傅,那也是往两位数的准备。

高峰时期,七八个师傅一起做点心,那都是常有的,否则怎么能招待那么多人??

沈记虽说?地?方小,客人?应当也少些,但全都让沈掌柜一个人?做,的确也是天方夜谭一般的事了......

秦如意想了一圈,思绪重新回到?手?里?的红豆酥上。

韧性也好,智慧也好,做个铺子的掌柜或许够用。

但沈记不是普通铺子,是个食肆,所以?最大的依仗,依然是味道。

就?像这碟子红豆酥,她满庭芳,能同时让十个师傅做二十碟出来,供得上二十桌客人?吃用,但那又如何呢?

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