道够好,任何客人都能从中感到快乐。
评价的标准既主观又客观,既多样又唯一。
古今上?下,海外寰宇,通行的不过‘美味’二字而已。
她最享受的,就是上?菜之后让人惊叹:美味!意想不到的美味!
自己经手的菜品让人赞不绝口,再三光顾只为吃那?一口,实在是......太?让人满足了。
及笄宴的菜单是全?新做的,李挽又额外点了沈记刚上?的春季菜单。
第一道,上?了一品五味笋。
这是一道开胃菜,用五根笋做的拼盘。五种?风味,五种?做法,五根鲜嫩春笋并在一起,再用米纸隔开避免窜味。
第一口是清炒,味清而微苦;
第二口是海参汤吊出来的,更?鲜美许多,味道却依然清淡;
第三口是蘸水甜笋,笋只用清水焯过,用天然的清香配酸辣风味的蘸料,相当开胃;
第四口是油焖,咸甜风味,油润香滑,一口便?是去不尽的余味。
最后一口则是最出名?的腌笃鲜做法,虽然炖了一整锅,但每盘只取里面一根笋,做拼盘的收尾,风味醇厚无比。
一道开胃菜就如?此惊艳,之后的宴席更?不用说。