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第六十八章——最怀念的美食

或许是肚子里咕咕的叫声被婶子听到了,他扶了一下额头说道,看我忙的,说着话她就出去了,很快,她又端着一盘麻花走了进来,放在我和兵兵的面前说道,前几天炸的,先吃点垫巴垫巴!饭马上就好。真是饿了,我也没再客气,连忙拿起一根递给了兵兵,然后拿起一根咬了一口大嚼起来。

麻花,在我小的时候一般只有过年才能吃到,毕竟,炸麻花需要大量的糖和油,可那个贫穷的年代,吃油是多么的困难呀!就是我也没好好的吃过几次麻花,更别说兵兵了,兵兵看我吃着,也咬了一口大嚼起来。

婶子做的是“搁锅面”,“搁锅面”当地土话,也有人叫“和和饭”,做法比较简单,把土豆切成条,再切一根自己腌的大白菜,放油,再放葱花和调料,然后把酸菜进去炒,再放酱油,炒香后盛出来备用,再把切好的土豆条放在锅里,加水放盐,把土豆条煮烂后再把炒好的酸菜放进去,再稍微煮一会儿后,把擀好的面用刀划开,拿一条起来撑开拉长,再放在烩好的菜里,然后一起煮出来,“搁锅面”就做好了,这种饭在冬天吃特别好,一边吃一边喝,有菜又有饭,一大碗下去,保证你浑身发热,汗水首流!

很快,婶子就把饭桌就搁在了炕上,然后盛了满满两大碗放在桌子上,一起端上来的还有半碗红红的辣椒油和半盘子咸菜条,然后看着我们笑眯眯的说道,快,趁热吃!

麻花,我只吃了一根,也就不好意思再吃了,毕竟那可是很稀罕的东西,可兵兵显然被麻花的味道吸引了,嘴里一边大嚼着一边看着手里的半根麻花,不知道想着什么!或许他在想,我靠,这东西怎么这么好吃呢?看他没有眼力劲,我在他腿上拍了一把说道,快吃饭吧!兵兵这才反应过来,把手里剩下的半截麻花放进了碗里,开始吃了起来。

至今我都记得,那顿饭吃的真叫一个美啊!本来也是,有几天没有正儿八经吃过一顿饭了,再加上饿了一天,根本就不用人让,满满一大碗面。再放一小勺辣椒油,夹一根宽宽的面片儿,往嘴里一塞,吃了第一口,第二口根本就控制不住的往嘴里塞,半碗下肚,汗水己经控制不住的冒了出来,同时冒出来的,还有清凌凌的鼻涕,

此刻的屋里很安静,大叔和虎子在西屋烧炕呢!只有婶子站在地上看着我们吃,笑眯眯的也不说话,屋子里只有我和兵兵吸溜面条的声音。一碗还没吃完,婶子就舀了满满一勺子又盛到了我们碗里,说实话,我不知道我吃了几碗,也不知道婶子给我盛了几勺子,首到肚皮滚圆,我才长长的呼出一口气,下意识看向了锅里,

让我吃惊的是,半锅的菜和面片儿只剩下一些汤了,我有些羞涩的看着婶子说道,哎呀!吃撑了。婶子开心的说道,幸亏我多留个心眼,不然的话,你们还吃不饱呢?我笑了笑,看向了兵兵,此刻,他吃饭的速度也慢了下来,或许是撑着了的原因,他放下筷子,解开了裤带,然后打了一个饱嗝,端起碗来喝下了最后的半碗汤。然后放下碗来傻笑着看着婶子说道,哈哈哈,憋死我了!

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