相对于其他人体组织，头颅无疑是所有物证中最具有辨识性的了。警方对这些头颅进行了详细的记录和拍照，随后将罐子封好，准备运回实验室进行更深入的分析。法医专家将对头颅进行DNA提取，与失踪人口的数据库进行比对，以确认受害者的身份。同时，面部重建技术也将被用来帮助识别那些外观受损或难以辨认的头颅。

被发现时，冷柜中的各类人体组织大概只有200公斤左右，这明显低于12个成年人应该有的重量。

那剩下的部分呢？结果令人不寒而栗。

在厨房的冰柜中，冷冻鸡肉下面存放着一块块和楼上冰柜中一模一样的肉块和排骨。不难推测出，每当厨房内的肉块使用完毕后，他便会从楼上冰柜中取出相应的人体组织，然后放入厨房的冰柜中，以备烹饪之用。

除了人体组织之外，厨房中还找到了名为“牛肉增香精”和“排骨味调味粉”的食品添加剂。这两种添加剂在烹饪过程中起到了至关重要的作用。

牛肉增香精，化学名为“甲基吡嗪”，能够模拟牛肉的浓郁香味，使得任何肉类在烹饪时都能散发出类似牛肉的香气，从而掩盖原本的味道。而排骨味调味粉，主要成分包括“磷酸盐”和“酵母提取物”，它能够赋予肉类一种类似于排骨的鲜香和口感，使得人体组织在烹饪后更像是市场上常见的排骨。

根据调查，“廖氏黄焖鸡米饭”成立五年有余，由于位置欠佳，头两年生意一首都很差。三年之前一度还关闭过三个月，等它重新开张时，刚好赶上了外卖蓬勃发展的时期，遂逐渐转型成为了以外卖为主的餐馆。

据不完全统计，自两年前其推出黄焖牛肉饭、黄焖排骨饭以来，这两款菜品累计销售量己达到了数千份。

当然，正如前面所说，他或许也掺杂过真正的猪肉和牛肉。