- 生柴胡：解表退热力强，用于感冒发热、少阳病（如小柴胡汤用生品）。

- 醋柴胡：醋炙后皂苷含量略有下降，但疏肝解郁作用增强（醋制后柴胡皂苷a、d转化率约15%），用于肝郁气滞证（如逍遥散用醋柴胡）。

- 酒柴胡：酒制后升提作用增强，用于中气下陷（如补中益气汤多用酒柴胡）。

2. 历史演变：

- 汉代：《伤寒论》中柴胡仅用根部，生用和解少阳（小柴胡汤）。

- 唐代：《千金方》始载柴胡炮制，提及“去苗，锉”，区分根与地上部分。

- 明清：《本草纲目》明确醋炙、酒炙法，强调“柴胡能引诸药至肝胆，治胁痛必用”，奠定疏肝功效核心地位。

六、总结

柴胡以根部为核心入药部位，春秋季采挖者药效最佳，其核心成分为柴胡皂苷与挥发油，兼具和解少阳、疏肝升阳之效。现代药理研究证实其解热、保肝、免疫调节等作用，为临床治疗肝胆疾病、情志失调及发热性疾病的要药。炮制工艺的发展则进一步细化了其功效偏向，体现了中药“因证施药”的精准性。