香喷喷的红烧肉,酸爽开胃的酸菜粉条,筋道的肉炒面,被一家人风卷残云般消灭干净。>*3{<8¥看!书o网<\ -¤÷追{¨最^*新>¤章?×a节`
陆今夏特意给还在镇上看铺子的公公,留出了一碗红烧肉和一碗炒面。
厉母看到后心里暖心得很,连她都没想到,夏夏就想到了。
吃完饭,大家也没闲着。
忙活一上午,搅拌稀释好的两大盆红薯淀粉浆,被小心翼翼地分装进一个个刷了薄油的浅口大盘子和深碗里。
这些盘子碗都是家里能找出来的所有容器,装了满满几十个。
女人们轻手轻脚地,将这些装着乳白色浆液的容器,搬到后院阴凉通风的墙根下,棚子底下,整齐地摆放好。
“行了,放在这儿,让它们自己慢慢凝固吧。”
陆今夏擦了擦额头上忙碌出来的细汗,看着摆满了半个后院的半成品,长长舒了一口气,“终于把最耗力气的活都干完了,接下来等着就行了。”
忙了一上午,又刚吃饱饭,疲惫感汹涌袭来。
厉母最先打了个哈欠:“哎哟,我这老腰……不行了,我得去躺会儿。”
“我也是,胳膊都抬不起来了。”厉南辰弟弟甩着酸痛的胳膊摇晃。
厉北霄虽然没说什么,但紧蹙的眉头也显示着双臂的酸胀。
“都去歇会儿吧,下午还得接着弄剩下的淀粉呢。”陆今夏发话。
一家人各自回到屋里,几乎是沾枕头就睡着了。{·优?品#小?o&说)`网%] a+无#??错.?<内#}\容§$
小小的鼾声在安静的午后响起。
这一觉睡得并不长,但足以缓解一些疲惫。下午,全家人又打起精神,继续处理剩下的沉淀红薯浆。
重复着舀水,挖淀粉,加水搅拌稀释,装盘定型的过程。
太阳渐渐西沉,金色的余晖洒满小院时,最后一份淀粉浆终于也装好,稳稳地放在了墙根下。
此刻,厉家后院堪称壮观,墙根下,棚子下,密密麻麻,整整齐齐地摆放着无数个大大小小的盘子,碗,盆,里面都盛着等待凝固的乳白色浆液体。
夕阳的柔光给它们镀上了一层金边,也映照着一家人脸上,混合着疲惫与成就感的笑容。
陆今夏看着这凉粉大军,脸上露出如释重负的笑容:“行了,这下可以了,终于全部完成了,大家都辛苦了。”
厉媛媛凑到女主身边,眼睛亮晶晶地盯着那些盘子,忍不住咽了咽口水:“嫂子,咱们做的凉粉,是不是明天就能吃了?我好想尝尝啊!”她今天可是全程参与了,闻着淀粉浆的清甜味,早就馋了。
陆今夏被她那馋猫样逗笑了,捏了捏她的小脸:“不用等明天,中午做好的那几盘,凉了一下午,现在肯定已经凝固好了,现在就能吃,嫂子这就去准备调料!”
“真的?”
“现在就能吃?”
厉南辰,厉媛媛忍不住惊呼,声音里充满着不可置信。[?搜°|搜$小÷说|+网?£% ]e°更[新?¥|最2~全?}{
就叫厉母和厉北霄都惊喜地围了过来,眼神里充满了期待。
说干就干,陆今夏快步走进灶房,家里没有花生米,但有早上刚从地里摘的嫩黄瓜。
她手脚麻利地开始准备,剥蒜,捣蒜泥,加凉开水调成蒜水。
熬酱油汁,切黄瓜丝,最后烧了点热油,刺啦一声泼在辣椒面和芝麻混合的碗里,激发出一股香味。
调料准备好,陆今夏从墙根下,小心翼翼地端出一盘中午做好的凉粉冻。
果然!已经凝固得非常好,晶莹剔透,颤颤巍巍,像一块巨大的琥珀色果冻!
她用刀沾了凉水,熟练地切成粗细均匀的长条,放进一个大搪瓷盆里。
然后,依次加入蒜水,酱油汁,香醋,辣椒油,盐,一点点糖提鲜,最后撒上翠绿的黄瓜丝!
“做好了,大家都来尝尝!”陆今夏把拌好的凉粉端上桌。
大家立刻拿着筷子围过来,厉母夹起一筷子送入口中。
冰冰凉凉、滑溜溜的粉条瞬间滑入喉咙,紧接着是酸,辣,咸,鲜,香多重滋味在口中炸开,再配合上黄瓜丝的清爽。
“唔,好吃,真好吃!”厉母眼睛一亮,忍不住赞叹,“冰冰凉凉的,又滑又嫩,这味儿真绝了,夏天吃太舒服了!”
其他人也迫不及待地开动。
“哇,好爽口!”
“又酸又辣,过瘾!”
“