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第244章 芋头蒸扣肉酸菜爆肥肠

时。

除了芋头蒸扣肉,今天还有一道下饭菜,那就是猪大肠炒酸菜。

这猪大肠己经被几个帮工用红薯粉洗干净了,沥干水分了,苏寻味只要炒就可以了。

起锅烧油,先无烟无油将酸菜炒干水分,炒出香味,再盛出备用。

另外起锅烧油,将猪大肠下锅爆炒。

爆炒出油脂之后就可以将实现准备好的姜蒜片,干辣椒,酸辣椒等倒进去翻炒出香味,再调味。

最后倒入酸菜翻炒均匀就可以出锅了。

要说这食物的香味,除了烤的,那就要数爆炒的菜有香味了。

那些职工刚刚下工,大老远就闻到这个爆炒猪大肠的香味,混合这辣椒和酸菜,那简首是叫人胃口打开,馋虫大叫了。

“好香!今天苏师傅第一天自主经营食堂,肯定做了很好的菜的!我得走快一些,要不然等会儿饭菜卖光了,那就没地方哭了!我可不想去外头花一块钱就买个干巴巴的盒饭呢!那饭菜都不好吃就不算了,而且还是凉的!”

“对对!我好像闻到猪大肠的香味了!没错!就是猪大肠的味道!我闻到别人炒的时候都会带着一股屎味,但是苏师傅炒出来的却没有!而且还带着一股酸菜的味道,闻起来酸酸辣辣的,还怪香的呢!”

“就你这个狗鼻子灵!我先走一步了!不跟你废话那么多——”

“哎!等等我!走那么快做什么!让让我啊!我肚子可饿了!”

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