厂长！那我可就说啦！”他看向大领导，带着点憨直的笑容，“说错了您可别怨我！”

杨厂长此刻心情大好，挥挥手，一副“你大胆说”的架势：“说吧说吧！跟领导好好汇报！”

大领导看着这二人一唱一和，觉得甚是有趣，他拿起筷子。

点了点满桌的菜肴，问出了心中盘旋已久的疑惑：“好，那我问问你，小何师傅。

今天这桌菜，鱼香肉丝、回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、东坡肘子……为什么偏偏选了这几道？”

何雨柱挺直了腰板，脸上带着了然于胸的自信笑容，声音也洪亮了几分：“大领导！您川省人吧？”

他这话一出口，杨厂长心里又是一紧，生怕他像上辈子那样口无遮拦。

但何雨柱话锋一转，语气真诚而笃定：“我一看这些品菜，您那个门清劲儿。

咱们川省人都知道，川菜博大精深。

但要论最经典、最家常、最能吃出乡愁滋味的，也就这么几道硬菜了！都在这儿了！”

他环视了一下餐桌，语气里带着一种“我懂您”的共鸣。

他当然没像上辈子那样傻乎乎地提什么“肘子不新鲜”。

那太打脸了，而且这次他处理得极好，异味全无，只留下纯粹的醇香。

大领导眼中闪过一丝赞赏，这厨子不仅手艺好，心思也透亮。

但他忽然想起什么，身体微微前倾，带着点探究的笑意，抛出了另一个问题：“对了，你刚才叫我什么？”

何雨柱一脸茫然，似乎觉得这问题很奇怪：“大领导啊？”他看向杨厂长，眼神无辜。

杨厂长立刻接话解释：“领导，我没告诉他您是谁！

就说是位很重要的领导，让他务必用心。”他得撇清“泄密”的嫌疑。