,保护他们!”
【叮!自给自足系统明白!】
何雨柱走进厨房,熟练地系上师娘那件洗得发白的碎花围裙,开始忙活起来。
他先把大棒骨焯水,放进砂锅里,加上姜片、葱结,点上小火慢慢炖。
何雨柱处理五花肉,片刻间,就把五花肉切成了大一样的小方块。冷水下锅,加姜片、料酒焯去血沫。捞出沥干。铁锅烧热,倒少许底油,放入冰糖小火炒糖色。看着冰糖在油里慢慢化掉,变成漂亮的琥珀色,泛起小泡,何雨柱眼疾手快,把肉块倒进锅里,“刺啦”一声,肉块瞬间裹上一层红亮的糖色。翻炒几下后,烹入料酒、老抽、生抽,加入开水,再放葱结、姜片、八角、桂皮。盖上锅盖,大火烧开,转小火慢炖。不一会儿,厨房里就飘出浓浓的肉香,混着骨头汤的醇厚味儿。
何雨柱麻利滴杀鱼洗鱼,嗤啦下锅 红烧鱼很快也烧好了。
何雨柱接着洗菜、切土豆、萝卜、白菜,又拍了几瓣蒜。动作麻利,有条不紊。灶膛里的火苗舔着锅底,映得他侧脸专注又平静。
那些打打杀杀、生死谍战的事儿,好像全都被这灶火和香气给挡在了门外。
也不知道过了多久,院子里突然传来一阵清脆的童声和急促的脚步声。
“哥——!!”何雨水穿着花布小褂,扎着羊角辫,像只欢快的小燕子似的飞扑进来。
她一把抱住何雨柱的腿,仰着小脸,亮晶晶的大眼睛满是喜悦 “哥!你终于来啦!我都想死你了!”后面跟着的是虎头虎脑的李小虎,背着书包,手里还拿着弹弓,也兴奋地喊,“柱子哥!你做的红烧肉好香啊!我在胡同口就闻见了!”
柳如蕙笑着跟进来,手里还拎着俩孩子的书包,“这俩猴儿,一听你来了,跑得比兔子还快!”
何雨柱心里一下子就被填满了。他弯腰抱起雨水,用额头亲昵地蹭她的小脸蛋,“雨水乖,哥也想你。虎子,快去洗手,吃饭咯!”
揭开红烧肉的锅盖,浓郁的肉香“呼”地一下冒出来。锅里的肉块红润油亮,汤汁浓稠,正“咕嘟咕嘟”冒泡。
何雨柱又翻炒了几下锅里的醋溜白菜,把炖得软烂的骨头汤盛进大碗。
不大功夫,八仙桌上就摆满了菜:油光锃亮的红烧肉,红烧鱼,醋香扑鼻的溜白菜,清爽的凉拌萝卜丝,奶白浓郁的大棒骨汤,还有一小碟五香花生米。
“开饭喽!”何雨柱一声吆喝。雨水和虎子欢呼着爬到凳子上。
柳如蕙给每人盛上白米饭。何雨柱先给师娘夹了一大块软烂的红烧肉:“师娘,您尝尝。”“好,好,柱子手艺没得挑。”柳如蕙笑着给雨水和虎子碗里夹肉。“哥,我要吃肥的!”雨水盯着肉碗。“好好好,给你这块最肥的。”何雨柱宠溺地夹给妹妹。虎子迫不及待地抓起一块大棒骨,啃得满嘴油光:“柱子叔,这骨头汤太香了!”
一家人围坐在一起,饭菜的热气腾腾上升,碗筷碰撞声、咀嚼声、孩子们的嬉笑声、师娘的唠叨声混在一起。红烧肉的甜香、红烧鱼的鲜嫩、骨头汤的醇厚、醋溜白菜的清爽在舌尖散开,暖意从肚子一路传到心里。
何雨柱看着师娘慈祥的笑脸,看着雨水啃肉的满足模样,看着虎子闹腾地说着学校的事儿,紧绷的神经这才彻底松下来。
他端起汤碗,刚要喝一口时,【叮!窗外有人窥探!】【叮!扫描检测到非善意目光!】神出鬼没赚积分系统和自给自足系统同时预警!
何雨柱扭头,瞥见窗外胡同对面老槐树下,有个戴鸭舌帽的人影一闪而过,快得像幻觉。
何雨柱端着碗的手,不禁微微一颤。