多炸点，每个人都尝一尝，算是对她们这些天积极读书识字认真干活的鼓励。

这样一来就得再包点汤圆，好在人多，庄子上材料也齐全，包起来也不算费事。

炸汤圆需要面包糠，没有面包糠的炸汤圆是没有灵魂的。

但庄子上也没面包糠，临时搭个烤箱，现烤面包出来烘面包糠更不现实，穆昭朝在小厨房看了看，找了个面包糠的替代品——馒头。

用馒头做面包糠替代品，馒头皮是不能用的。

把馒头皮揭下来，馒头先切片，再切成条，而后中间再切一切，尽量切小一些，然后放到锅里，什么都不放，小火慢炒。

其实就是炕干。

面包糠就是把面包烤干碾碎的颗粒，其实原理都差不多。

炒得过程会有一些慢，但要一直看着，不停地翻面，否则容易糊。

馒头碎炒至微微黄，手一捏便能碎成沫，便是炒好了，铲出，晾凉后，用擀面杖擀碎后，再过一遍筛，筛子选孔径稍微大一点的，筛出的稍大一点的颗粒，再用擀面杖擀一擀，继续过筛，不浪费。

哦豁，小伙伴们如果觉得九五看书网 不错，记得收藏网址 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)