神凰八年盛夏,阳江的海风带着咸湿的凉意,吹散了旅途的疲惫。′<幻@想±-?姬e (?{无?错[内\?%容±¢这座临海小城,比清远县更多了几分喧嚣与鲜活——码头边渔获堆积如山,吆喝声此起彼伏;街道上弥漫着海产的咸鲜与米面的香气,引得刚到此处的龙天策一家,纷纷循着香味望去。孩子们早已按捺不住,拉着大人的手,嚷嚷着要尝尝阳江的特色吃食。
寻味阳江:肠粉滑嫩面汤鲜
“听说阳江的肠粉和阳春面,是一绝。” 玉倾城看着街边一家挂着“百年肠粉”幌子的小店,笑着对龙天策说,“咱们去尝尝?”
龙天策自然应允。一行人走进小店,找了张靠窗的大桌坐下。店主是个精明的中年汉子,见他们是外地来客,热情地推荐:“客官来得巧,咱们家的凉肠粉刚蒸好,滑嫩爽口;阳春面的汤,是用今早刚上岸的虾蟹吊的,鲜得很!”
孩子们一听,顿时兴奋起来,七嘴八舌地报着要吃的份数。阿武站在一旁,看着菜单上的名字,咽了咽口水——他长在清远县,虽离阳江不远,却也难得来一次,早已对这“肠粉”“阳春面”闻名已久。
很快,食物便端了上来。
先上的是凉肠粉。,狐′恋,文,学¨ \追^最¢新′章?节·一碟碟晶莹剔透的肠粉,卷得整整齐齐,像白玉雕琢而成,表面淋着特制的酱汁——有蒜蓉酱、豉油、芝麻酱,还有少许鲜红的辣椒圈点缀,看着就让人食欲大开。店主介绍,这凉肠粉与别处不同,蒸好后过了冷水,吃起来格外滑嫩冰凉,最适合这盛夏的天气。
紧接着,阳春面也端了上来。青花瓷碗里,细如银丝的面条卧在清澈的汤中,汤色淡黄,浮着几片嫩绿的菜心、两颗圆润的鱼丸,还有少许金黄的蛋丝,香气扑鼻。那汤看着清淡,却散发着浓郁的海鲜鲜味,显然是用足了功夫吊制的。
“快尝尝!” 龙天策笑着拿起筷子,给身边的玉倾城夹了一筷子肠粉。
玉倾城尝了一口,眼睛顿时亮了:“嗯!滑滑嫩嫩的,酱汁也特别香,一点都不腻!”
罗嘉儿也挑起一根面条,吸溜一声吃进嘴里,赞叹道:“这面真劲道,汤也鲜!比我们苗寨的酸汤面,又是另一种味道。”
雅典娜对那晶莹的肠粉格外感兴趣,用叉子(她不太习惯用筷子)卷起一块,小心翼翼地送进嘴里,眯着眼睛笑道:“像云朵一样软,好吃!”
阿武饕餮:狼吞虎咽引笑谈
在众人的赞叹声中,最引人注目的莫过于阿武。-q+s\b!r,e¢a¨d,.¢c/o+m·
这半大的少年,正是长身体的时候,又一路赶路早已饥肠辘辘。此刻面对眼前的美食,哪里还顾得上形象?他左手端着一碗阳春面,右手拿着筷子夹肠粉,吃得热火朝天。
只见他夹起一大块肠粉,连带着酱汁一起塞进嘴里,嘴巴鼓鼓囊囊的,酱汁顺着嘴角往下流,他也顾不上擦,只是用力地咀嚼着,发出满足的“唔唔”声。吃完肠粉,又端起阳春面,“呼噜呼噜”地往嘴里扒,面条太长,他便仰起脖子,像小猫吃鱼一样,用力地吸着,汤汁溅到了鼻尖上,他也浑然不觉。
“慢点吃,没人跟你抢。” 罗嘉儿看着他这副狼吞虎咽的样子,忍不住打趣道,“这阳江的美食又不会跑,你这吃相,活像几百年没吃过饭似的。”
阿武嘴里塞满了食物,含糊不清地“嗯”了一声,手里的动作却丝毫没慢下来。他又夹起一颗鱼丸,囫囵吞下,烫得直伸舌头,却还是忍不住又喝了一大口汤。
“你看你,酱汁都吃到脸上去了。” 玉倾城笑着拿起帕子,想帮他擦擦嘴角,却被他下意识地躲开——他正忙着和嘴里的食物“搏斗”呢。
龙悠悠在一旁笑得前仰后合:“阿武,你这是想把店家的桌子都给啃了吗?小心噎着!”
孩子们也跟着起哄:
“大师兄,慢点吃!”
“师娘说得对,像只小馋猫!”
阿武好不容易咽下嘴里的食物,脸颊通红,有些不好意思地挠了挠头,却还是辩解道:“太……太好吃了!这肠粉滑溜溜的,面汤也鲜,我……我控制不住。”
说着,他又拿起筷子,夹向最后一块肠粉,仿佛生怕被别人抢了去。
龙天策看着他这副模样,眼中闪过一丝欣慰的笑意,却还是板起脸道:“吃慢点!食不言,寝不语,吃饭要有吃饭的规矩。仔细嚼,才能品出味道,也不容易伤胃。”
“是,师父。” 阿武连忙应道,动作却还是快得惊人,只是比刚才稍微收敛了些。
新篇滋味:烟火人间最是真