煮杂烩？宴请群臣，是否……有失体统？”

一位古板的翰林学士看着翻滚的清汤，眉头紧锁，低声对同僚道。

“是啊，陛下寿宴，当以钟鸣鼎食，此等市井炊煮之法……”

另一位御史也面露不豫。

然而，当仆役们将片得薄如蝉翼的牛羊肉、各色鲜蔬、菌菇豆腐等食材摆上桌，诱人的香气开始弥漫时，质疑声渐渐小了。

尤其是看到徐达、汤和等武将己经毫不客气地涮起肉片，吃得额头冒汗，酣畅淋漓的样子，不少人也被勾起了好奇心。

“胡相，不妨试试？此物虽形简，然滋味……颇为新奇。”

李善长作为最早品尝人之一，笑着招呼身旁的胡惟庸，

自己则夹起一片涮好的羊肉，蘸了点麻酱送入口中，露出满意的神色。

胡惟庸矜持地笑了笑，夹起一片青菜，在清汤里涮了涮，浅尝一口。

菌汤的鲜美让他微微一怔。

他犹豫了一下，又用筷子尖蘸了一点点旁边碟子里的牛油底料，放入口中。

“嘶……”

一股陌生的麻与辣瞬间在舌尖炸开！

胡惟庸猝不及防，被呛得轻咳一声，脸微微泛红。

他赶紧喝了口酒，缓了缓，眉头却渐渐舒展开，眼中闪过一丝意外之喜。

“这……此味虽烈，然回味悠长，竟……颇为开胃提神！”

他又夹起一片肉，这次蘸了点混合了底料粉末的蘸碟，送入口中细细咀嚼，脸上露出了真正的享受之色，

“妙！清汤寡水不足显其能，这一点辛香，竟有点睛之效！李公子此法，确有独到之处。”

其他原本持观望态度的文臣，见胡相都改了口风，也纷纷尝试起来。

一时间，偏殿内“嘶哈”之声与赞叹声此起彼伏，清汤火锅配辛料，以其新奇和美味征服了这些挑剔的嘴。