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九五看书网 > 我在乙游专心致富(美食) > 第75章

第75章

光是想起这个?名字,都让张琪坐立不安。

这位朱夫人手?里的产业虽不止凌云阁,但?对别人的冒犯一向不愿忍受,性格果毅。

若是让她知道自己有意示弱......

张琪定了定神,又说:“沈掌柜有所不知啊,若是大家势均力敌,全凭实力说话也?就罢了,但?难免总有一些宵小之徒在背后搞小动作,你我这等安分做生意的反倒吃亏。”

他没注意到?对面赵大赵二?奇怪的目光,喝了口茶,先赞一句:“这可真是好茶,我从未喝过的味道。”

“是从南边运来的。”沈荔笑道,“要是张掌柜喜欢,回去的时候送您一盒。”

张琪也?不推辞,继续道:“我虽然不擅做菜,但?一向爱吃。此前满庭芳、奎香楼几家我也?都吃过几次,不是我自夸啊沈掌柜,风味上也?许大家各有取舍,如满庭芳甜口重、奎香楼口味向来平和中正......”

说到?这儿,又不由得挺直了脖子:“但?要论手?艺、要论品味,凌云阁在其中也?算是佼佼者......”

他明褒暗贬,其实是在踩奎香楼和满庭芳,暗示他们两家味道做的并不算最佳。

沈荔只觉得有趣,这位张掌柜显然也?是个?妙人。

她刚用‘应该给公主提供最好的食物?’做由婉拒了合作,张琪就反过来踩另外两家不符合沈荔的期望。

张琪自觉也?算好意,他真不是自满,在这几家酒楼里,口味最好的也?就是凌云阁了。

要不其他几家怎么只敢用那些新奇食材、名门传承做噱头,却?不敢正面打擂?

张琪这样想着,不着痕迹地打量了几番面前这位沈掌柜。

沈记东西好吃他是听?说过的,如果不好吃,也?不可能在偌大一个?京城红成这样。

但?他自己就是开馆子的,在凌云阁当?了这么多年掌柜,自然知道一家店刚开业那几个?月,又兴许一年,要红红火火都不难。

归根结底,是因为?新鲜。很多东西食客没见过,当?然肯买这个?单。

但?要想真正长久开下去,做成他们这样的百年老店,看?的就是真功夫了。

思及此,不免用一种?过来者的口吻劝说道:“沈掌柜,揠苗助长,欲速则不达。有的时候步子迈得太大了,未必是件好事?啊。”

沈荔微微一笑:“那张掌柜的打算是......”

张琪顺水推舟:“既然沈记不愿退出,那倒不如和凌云阁合作。”

“哦,怎么合作?”

“沈记的招牌菜可以放在凌云阁卖,我凌云阁的招牌菜也?可以放在沈记卖。双方?互通有无,难道不是上上之选?”

他想得挺好,如此一来双方?的客人都能吃到?新鲜的口味,还能引来不少新客人。

如此一来,营业额、满意度,都不是问题。

按张琪的设想,最佳情况就是凌云阁和沈记能够牢牢占领每一项甄选标准的前两名。

沈荔将他的提议在心里转了半圈,问:“那最后的结果......”

张琪平静道:“自负输赢。”

也?就是说无论公主偏向哪一家,最后赢得及笄宴资格的是哪一家,他都没有二?话。

哪怕是用这种?形式,他也?想和沈记联手?,将另外几家拦在门外......

及笄宴的重要性,看?来她还是有些低估了。

沈荔在心中默默记下这一点。

再抬头,对上张琪亲切的目光,却?没有直接回答。

她慢吞吞喝尽手?里这盏茶,突然起身笑道:“张掌柜,过来聊这么久也?辛苦,我下一碗面,您将就着吃吃吧。”

张琪跟她原本是坐在正中间一张四方?桌上,这时沈荔起身到?后厨去做饭,张琪也?不好继续坐着,便跟她一起往厨房去了。

只是正经搞餐饮的,天然就知道要尊重别人的配方?。

因此张琪只是在外间等着,没有进去查看?。

不过片刻,就能闻见里头浓郁的香味。张琪抽了抽鼻子,拊掌笑道:“好啊!这就是你们沈记之前到?手?的新鲜东西——那个?叫番茄的,没错吧?”

赵二?不免惊讶于他消息灵通。

毕竟番茄没有公开上过菜单,只是私底下吃用,这张掌柜居然也?清楚。

但?眼珠一转,又想,你也?就笑这一会儿了,一会儿等吃了咱们

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